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馬卡龍
手工餅乾禮盒
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無論是素材的選擇、麵粉和奶油混合後的溫度、烘烤的時間等等,每一個細節都是製作餅乾的美味關鍵。青木定治嚴選食材,使用法國產的艾許發酵奶油和粗磨麵粉,講究遵循基本工法,每天新鮮烘烤而成。
青木定治在馬卡龍的發源地-巴黎花了三年的時間,到各處尋訪,嚐遍各家名店的馬卡龍,研發出獨家極致的製作配方與方法,令人驚艷不已的青木定治馬卡龍就此誕生。
巧克力搭配西班牙產的糖漬柑橘皮,風味絕佳。青木主廚尚未開店時,於自家公寓烘烤並開始空運日本販售此款蛋糕。 代表著青木定治品牌誕生的起始點,充滿回憶與故事性。
以櫻桃酒醃漬核桃、杏仁、李子、無花果、葡萄乾、洋梨、柳橙等堅果與水果乾,透過熟成凝結素材的美味,再搭配法國產奶油作成的麵團烘烤成美味的蛋糕,讓您盡情品嘗熟成後的濃厚風味。