• 聖誕限定【魔幻夢境布列斯特 Paris Brest au Macha】
    11 20 *2015│

    布列斯特是法國經典的甜點之一。

    十九世紀末法國開始舉辦從巴黎出發抵達布列斯特的自行車賽,

    一位熱愛自行車運動的甜點師傅為了紀念這場賽事,

    以自行車輪胎為靈感做出圓形泡芙圈,

    從此人們就以Paris Brest來稱呼這樣大受歡迎的甜點。

     

    這次我的做法,是在直徑約20cm大型泡芙裡,

    填滿日本愛知縣南山園抹茶卡士達,

    佐以新鮮當令水果做搭配,吃起來更是滋味無限不易膩口。

    表面鋪著榛果餅乾碎片作為裝飾也增添爽脆口感,

    最後撒上茶香濃郁的抹茶粉,放上八角、巧克力片、水果點綴!

     

    成品如同聖誕花圈一般繽紛,

    希望能替這個世界帶來祝福與更多的美好,

    將充滿我的心意的甜點作為聖誕佳節獻禮分享給各位。

     

    不過由於完成這道甜點的工序較為複雜,

    僅以預購的方式進行販售,還請各位見諒!

    ✔ 預購日期: 12/14-12/23

    ✔ 取貨日期: 12/24-12/25

    請務必在12/23日前付款完成,才能算是完成預購。

    另外,取貨當天還可以看到台灣主廚親自現做魔幻夢境布列斯特喔!

    想必屆時將會是場精采的甜點秀

    各位別錯過這難得的機會了~

    *** 裝飾水果將依當令水果調整 ***

     

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    或是於營業時間來電,謝謝您

    台北晶華酒店 (台北市中山區中山北路二段41號B2.02-2511-5000)