青木定治的代表作
隨著時代不斷地進化，持續追求極致，致力達到世界第一的目標。
青木在馬卡龍的發源地－巴黎花了三年的時間到各處尋訪，嚐遍各家名店的馬卡龍。
為了研究出「到底什麼才是好吃的馬卡龍？」 「世界第一美味的馬卡龍是甚麼味道？」，
青木絞盡了腦汁，終於研發出極致的製作配方與方法，令人驚艷不已的青木定治馬卡龍就此誕生了！
追求極致美味的堅持永不止息
為了要在一年之中都能提供給顧客相同品質的商品，青木不斷地思考如何調整食材的配方比例，嘗試使用不同的製作方法，這就是製作出極致美味馬卡龍的秘訣。
青木的馬卡龍透露出他對食材的了解，並能將食材的美味完整重現，這也是其馬卡龍的魅力所在。青木定治以世界第一為目標，持續不斷地研究馬卡龍美味的秘方。