• 以【法式栗子蛋糕】享受專屬於秋季的美好
    10 06 *2016│

     

    選用法國阿爾代什的優等栗子、夏朗德的奶油、

    西班牙瓦倫西亞的杏仁果做成經典磅蛋糕

    同時,花了點巧思將外觀做成栗子的形狀

     

    我相當堅持一定要用栗子將整個磅蛋糕填滿

    無論從哪個角度切開,都可以看到栗子的顆粒

    而秋天盛產的栗子讓磅蛋糕更是甜潤

    綿密中還能吃到略帶清脆且軟而不爛的栗子

    這實在是秋天最棒的一個享受啊~

     

    誠摯的希望你們能在這個豐收季節

    盡情地享用食材裡珍貴的寶藏!

     

    主廚   青木定治 より

    台北晶華酒店 (台北市中山區中山北路二段41號B2.02-2511-5000)